毎度お馴染み、作り置きサポートをさせていただきました。
和食って、野菜が多く、体にも嬉しいメニューですよね。
忙しくて外出先や仕事中はファーストフードや簡単なお食事になっても、お家でお野菜を積極的にとるのがとても大切です。
お客様にもご家族様にも大変喜んでいただけました。
I provided a Japanese-style home cooking service today.
The meals were full of vegetables and really good for the body!
My client was very happy with the results.
今日の献立
シソと梅と鶏むね肉のさっぱり炒め
Chicken and Shiso Stir-Fry with Tangy Pickled Plum
豚バラ肉とザーサイの青菜炒め
Stir-Fried Pork Belly with Zha Cai and Greens
韓国風チョレギサラダ
Korean-Style Choregi Salad
ヘルシー玉こんにゃくと肉そぼろの煮物
Simmered Healthy Konnyaku with Ground Meat
ほうれん草の胡麻和え
Spinach with Sesame Dressing
厚揚げと豆苗の白だし煮
Simmered Thick Fried Tofu and Pea Shoots in Light Dashi Broth
冷蔵庫の白だしが美味しかったので我が家も買おうと思います！成城石井だそうです
鶏肉のささみともやしのさっぱりポン酢あえ
Chicken Tenderloin and Bean Sprouts with Refreshing Ponzu Dressing
お子様がテスト期間中だったので小腹が空いた時に食べて欲しくて、
抹茶とプレーンと黒糖の蒸しパンをこれでもかとお作りしました❤️w
I made plenty of steamed buns—matcha, plain, and brown sugar—so they could have a little snack whenever they felt hungry.
牛肉ともやしとニラとキャベツのピリ辛スープ
Spicy Soup with Beef, Bean Sprouts, Garlic Chives, and Cabbage
スープで残ったキャベツと炒め物で余ったザーサイでもう一品前菜を作りました。お酒にも合いそうです。
Using leftover cabbage from the soup and leftover zha cai from the stir-fry, I made an additional appetizer that pairs well with drinks.
玉こんにゃくで余ったひき肉と冷蔵庫の卵で２色そぼろも。白いご飯に乗せたり、お弁当に詰めてもバッチリ。
Two-Color Soboro: ground meat from leftover konnyaku and eggs from the fridge. Perfect over steamed rice or packed in bento boxes.
合計で１１品お作りしました。ゆりさんが作るお料理は野菜が多くて健康的で品数が多いですね！と好評の声いただいております。
１０月からサポート代金の値上げがあったのですが、変わらずご愛顧いただいてありがたい限りです。
値上げは勇気がいるけれど、それ以上に「自分の時間と経験に正しい価値をつける」ことの大切さを感じました。
これからも、お客様の暮らしが楽に・豊かになるように。
そして同じように夢を追う仲間が、自分の仕事に誇りを持てるように。心を込めて続けていきます。
In total, I prepared 11 dishes. I received lovely feedback like:
“Yuri’s cooking always has lots of vegetables, is healthy, and includes so many dishes!”
Even though my service fee was raised in October, I’m truly grateful for the continued support from my clients.
Raising prices takes courage, but it also reminds me how important it is to assign the right value to my time and experience.
I will continue to put my heart into making my clients’ daily lives easier and more fulfilling.
And for my fellow entrepreneurs chasing their dreams, I hope my journey inspires you to take pride in your own work.
