皆さんこんにちは。今日は初めて、２０代の女性からのご用命で、お料理教室を開催しました。
ご家族や将来の結婚も踏まえて、時短で節約できるメニューを教わりたいとのことでした。
ちょうど行事も近かったので、簡単にお家で作れて映えるメニューを作りました。
①具沢山タンパク質強化のサバのお味噌汁
ダイエットを始めた時から続けているのが、具沢山の味噌汁。
和食料理人の土井善晴さんの「一汁一菜で良いという提案」という著書も面白く、あれから自分なりに色々な具沢山味噌汁を作って、さらにダイエットも兼ねた食材で作っています。
具材はお肉だけでなく、お魚を具材にしてもおすすめ。サバやイワシは良質な脂でタンパク質もたっぷり。動脈硬化の予防にもつながるEPA,高血圧予防のDHA、コレステロール値の正常化を助けるタウリンはじめ、鉄分も多く含まれているので、中高年や女性にもピッタリの食材です。
缶詰は手頃で手に入り、常備することもできるので、忙しい方にもおすすめです。
にんじんや大根などの根菜は体を温めてくれますしお豆腐は女性イソフラボン、さらに海藻（わかめ）を入れて食物繊維をプラスすることも。
②低カロリー♡きのこのマリネ
きのこはほぼカロリーゼロ計算で考えていますw
モリモリ食べてお腹のお通じにもよく、サラダの上にトッピングすると豪華なのでこちらも常備で作り置きしています。
③ダイエットの味方！漬け卵
安価で手に入りやすく、タンパク質が取れる、というと卵が真っ先に思い浮かびます＾＾
半熟にするとなおさら美味しいです♪（固茹でより持たないのでお早めにお召し上がりください）
サラダはもちろん、冷やし中華や白滝パスタ、忙しい朝の食事メニューに加えても♪
④しっとりやわらか 簡単サラダチキン
電子レンジや蒸し器でさっと作れて作り置きになるのがこちら。
こちらも普段は倍以上作ってほぐして作り置きしておきます。
鶏むね肉で作ってもおすすめ。
⑤おからのポテトサラダ
低カロリーでありながら満腹感が得られてタンパク質やカルシウムも含まれているので、じゃがいもで作るよりおからを使うことも多いです。
マヨは出来るだけ少なめにするために、牛乳（豆乳ならなおさらヘルシー）入れてなめらかにしています。
⑤ちょっと豪華に🎵 ローストビーフ
ダイエットと聞くと、食事制限やお肉を控えると思いがちですが、タンパク質をしっかり摂って糖質を控えるのがおすすめです。
その際、脂身の多い豚バラや鳥もも肉はなるべく避ける。
牛肉であれば、赤みの多いローストビーフ、鶏肉であれば鶏むねやささみを食べましょう。
作り置きをするにあたってのポイントは「いかに調理器具をフル活用するか」。コンロで他の煮炊きに使いたいので、電子レンジ、炊飯器など別家電も上手に並行して使えば、効率よく作り置きが時短できます。
サラダにトッピングしても、一食のメインにしても豪華な一品です。ソースも作りましたが、さらに節制したければソースも塩胡椒やワサビがおすすめ。
⑥グリルで即席！めかじきのケチャマヨグラタン
我が家の家族も、お客様のお宅でも好評なお魚メニューがこちら。簡単に見えてちょっとおしゃれなので採用して作りました。
本来ならば、セロリを入れるのですが、苦手とのことなので今回は無しで。パセリがあれば入れても彩り豊かですね。
作業時間：１３：００〜１７：００
材料費：￥４６７１
お料理レッスン代（買い出し、仕込み、献立作成含む）￥５０００
お家ですぐに取り入れられるような、簡単で美味しく痩せられて、現場でもお客様にご好評なレシピをお伝えしました。
ご丁寧に、ご感想まで。ありがとう御座います
SNS投稿したところ、こんなご感想も！ありがとう御座います
我が家のある日の朝ごはんと、大量きのこw 美しく痩せるには、いかにお腹いっぱい栄養も取れるかが大事ですね。
夜のPC作業。２１時に寝る長男がクッキーくれました。そんな時は２３時でも食べますよw
お陰様で、事業も５年目となりましたが、新サービスのクックサポートもフィットネスとの融合発信でだいぶ認知度が上がってきました。インスタでは美と健康をテーマにした発信にしております。そちらもぜひご覧くださいね。
お読みくださりありがとうございました
