皆さん、こんにちは。
今日は韓国・中華をテーマに週末のつくりおきサポートをいたしました。
お弁当にもぴったりですね、とお客様にも喜んでいただきました。
３時間で全９品 頑張りました〜
ブログをご覧くださる皆様にもぜひお野菜たっぷりな献立なので、ぜひ試してみてください。
Hello everyone,
Today, I provided a weekend meal-prep support session themed around Korean and Chinese cuisine.
The client happily commented, “These are perfect for packed lunches too,” which made me smile.
In just three hours, we prepared nine dishes—all packed with plenty of vegetables.
From mains to desserts, the menu is well balanced and makes opening the refrigerator something to look forward to.
Today, I was also touched by some words shared by a business owner from a different industry.
3色ナムルと焼肉カルビ
Three-Color Namul & Grilled Yakiniku Beef
白いご飯を沢山炊いて全部乗っけてビビンバになるよう、卵もご用意しました。ナムルはゆり自家製です＾＾
レンコンと鳥手羽の中華煮
Braised Lotus Root and Chicken Wings (Chinese Style)
干しエビを入れて煮ても美味しいです。根菜たっぷりと鳥の出汁で薬膳風味に仕立てました。
プルコギ
Bulgogi (Korean Marinated Beef)
こちらもご飯が進むメニューです！
ほうれん草の胡麻和え Spinach with Sesame Dressing
人参のしりしり Carrot Shirishiri (Japanese Stir-Fried Carrots)
副菜も取りつつ野菜たっぷり食べて健康的に過ごしましょう
中華風肉団子のスープ
Chinese-Style Meatball Soup
鈴木の実家で母がよく作ってくれたスープです。肉汁たっぷりの中華風団子と春雨、クタクタに煮た白菜でお腹もあったまります♩
チョレギサラダ
Korean Choregi Salad
とろーり杏仁豆腐
Almond Jelly (Annin Tofu)
黒糖蒸しパン
Brown Sugar Steamed Cake
写真は２個ですが、間食用にいっぱい蒸しました♩
今日、異業種の経営者様からこんな言葉をかけていただきました。
「あなたのお客様は本当に幸運ですね！
お料理一つひとつに、たくさんの思いや愛情、心配りが込められているのが伝わってきます。
お料理をしながらお客様と関われる関係性も素晴らしいですし、
あなたの温かさや情熱は、きっとお客様にとって大きな喜びになっているはず。
それが3年以上も続いているなんて、プロでありながら、とても個人的で特別な関係を築いていますね。」
胸がじんわりと温かくなる言葉でした（照）
料理を作ることと同じくらい、ご家族とのコミュニケーションや信頼関係を大切にしたいと思いながら、毎回ご訪問しております。
ただ食事を用意するだけではなく、暮らしの中に寄り添える存在でありたいと考えております。
そんなことに気づいていただいたのも光栄ですし、これからも大切にしていきたいと改めて思った一日でした。
お読みくださりありがとうございます。
“Your clients are truly fortunate.
You can really feel how much thought, love, and care you put into each dish.
The fact that you are able to interact with your clients while cooking is wonderful, and your warmth and passion must be very rewarding for them.
To have this continue for over three years shows that you’ve built a very special, personal relationship while remaining highly professional.”
Those words warmed my heart (and yes, I felt a little shy reading them).
Every time I visit a client’s home, I value communication and trust with the family just as much as the food itself.
My goal is not simply to prepare meals, but to be someone who gently supports and fits into their everyday life.
I feel truly honored that this approach was noticed, and it reminded me once again of what I want to continue cherishing in my work.
Thank you very much for reading.
